Рецепт кулича Творожный

• Кулич Творожный

Чтобы приготовить Кулич Творожный нам потребуется:

• Мука — 250г.
• творог — 250г.
• Яйца — 250г.
• Масло сливочное – 100 г
• Сахар – 170 г
• Сахарная пудра – по вкусу
• Изюм – 80 г
• Цукаты – 80 г
• Разрыхлитель – 12 г
• Сода – 1 щепотка
• Ванилин – ½ ч. л.
• Соль – 1 щепотка
• Для глазури
• Сахарная пудра – 200 г
• Лимонный сок – ст. л.

Яйца взбейте миксером до пышного состояния. Продолжая взбивать добавьте тонкой струйкой сахар.

Добавьте заранее растопленное сливочное масло, ванилин, соль и снова взбейте до однородности ингредиентов.

Творог разомните вилкой, введите в яично-маслянную смесь и хорошо ее перемешайте.

Изюм замочите в кипятке на 5-10 минут, отожмите и добавьте вместе с цукатами в тесто.

В муку добавьте с разрыхлитель и, просеивая через сито, добавьте в тесто.

Замесите тесто и оставте на 1 час в теплом месте.

Форму смажьте маслом, выложите в нее тесто на 2/3, т.к. при выпекании оно поднимется. Поставьте заготовку в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.

Готовый остывший кулич покройте глазурью. Для этого взбейте венчиком сахарную пудру и лимонный сок, посыпьте цукатами, по желанию.